시금치 효능 영양소

시금치 효능 영양소 등 뽀빠이가 즐겨먹었던 그리고 채소의 왕이자 영양소의 왕이라고 불리우는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인

시금치에 대한 포스팅을 해보도록 하겠습니다.

시금치는 일반적인 채소와 다르게 바로 겨울이 제철인 채소인데요. 아주 추운 겨울에 얼고 녹기를 반복하면서 매우 천천히 자란 상태의

시금치를 아주 우수한 시금치로 평가를 합니다. 왜냐하면 그 이유는 시금치가 스스로 얼지 않기 위해서 잎사귀의 당도를 올리는 이유인데요.

이러한 이유로 매우 맛있고 좋은 시금치가 탄생을 합니다.

그리고 시금치는 말씀드린것과 같이 영양소가 굉장히 풍부합니다. 우선 채소에 고루 들어가있는 비타민이 매우 풍부한데요.

그중에서도 눈에 좋다는 비타민A가 매우 많습니다. 그래서 눈이 좋지 않은 분들이라던지 눈건강을 신경 쓰시는 분들은 시금치를 많이 드시게 되면 비타민A가 다량으로 들어가 있기 때문에 도움이 될수가 있을 것입니다.

하지만 어린이들은 특유의 맛이나 식감 때문에 싫어하기도 하고, 성인들 중에서도 채소를 싫어 하는 분들 중에서 시금치를 싫어 하시는 분들이 꾀나 많은데요. 어떤 시금치를 먹느냐 혹은 어떻게 조리를 해서 먹느냐에 따라서 시금치는 굉장히 많있는 식재료임에 틀림 없습니다.

한국에서는 국도 끓여먹는 편이고, 시금치 무침으로 해서 많이 조리를 해먹는데요. 굉장히 영양이 풍부하기에 자라나는 어린이 들 뿐만 아니라 성인 분들도 시금치를 자주 그리고 많이 드시는것이 좋습니다.

그리고 시금치 하면 떠오르는 캐릭터는 바로 뽀빠이입니다. 아주 약하고 힘이 없는 비실비실한 상황에서도 시금치만 먹으면 힘이 강해지는 뽀빠이 덕분에 시금치의 이미지가 더 좋아진것도 사살인데요. 실제로 영양도많고, 여자분들 에게는 동안피부나 아주 매끈한 피부를 위해 시금치를 드시는것이 아주 좋습니다.철분도 많고 미네랄도 풍부한 편인데요.

미네랄리 많아서 너무많이 섭취할 경우에는 요로결석에 걸릴수도 있습니다. 그리고 아시는 분들은 모두 알겠지만 녹색채소가 가장 영양소가 풍부하고, 녹색채소는 꼭 우리가 섭취를 해주어야 하는 영양소가 많기때문에 채소를 먹지 못하는 선원들이나 배를 타는 직업 분들은

예전에 괴혈병에 걸리기도 하였다고 하는데요. 그만큼 녹색 채소는 정말 중요합니다.

시금치는 비타민 뿐만 아니라 수분도 많고 무기질도 많은 완전 영양식품으로 알려져있습니다. 시금치 안에 있는 엽산은 우리몸중에서

뇌의 기능을 개선해줘서 치매의 위험도 감소시켜주고요. 세포와 DNA분열에 적극 참여를 해서 기형아가 출생 되게 하는 위험도 낮춰 주기 때문에 임신을 앞두고 있는 분들이나 노인분들에게도 매우좋은 음식임과 동시에 성장기 어린이 에게도 좋기때문에 남녀노소 가리지 않고 좋은 식재료 임에 틀림 없습니다. 더군다나 시금치의 붉은색 뿌리에는 우리몸에 해로운 요산을 분해시키고 배출하는 구리와 망간이 엄청 많이 들어 있기 때문에 버리지 말고 같이 드시는것이 좋답니다.

그리고 시금치는 사용전에 흙이 조금 묻어 있는 상태 그대로 해서 키친타월에 잘 싸주고 냉장고 신선칸에 세운채로 보관을 해주는것이 매우 좋습니다. 그러다가 시금치를 꺼내서 물을 조금뿌려주면 수분도 유지가 되고 통기가 되므로 신선도가 잘 유지가 되는데요.

이렇게 해서 신선한 시금치를 수시로 가족과 함께 맛있게 요리해서 먹는다면 건강이 한층더 좋아지지 않을까 싶습니다. 

이상 시금치에 대해서 알아보았습니다.

감사합니다.